Польза витаминов

 

Витамины (от лат. vita — «жизнь») — органические вещества, незаменимые элементы. Для жизни человека они необходимы.  Отвечают витамины за функционирование разных органов. Помогают оставаться нам бодрыми и здоровыми.

Большинство витаминов в организме человека не синтезируется, источником их являются пищевые продукты растительного и животного происхождения, а также микроорганизмы, которые обитают в желудочно-кишечном тракте, в толстой кишке. Если в организме недостаточно витаминов, это может привести к нарушению обмена веществ и ухудшению здоровья, так называемая витаминная недостаточность. Также при патологических изменениях в желудочно-кишечном тракте нарушается всасывание витаминов из пищи.

Каким категориям людей необходим дополнительный прием витаминов:

  • с нерегулярным питанием, однообразным и несбалансированным
  • соблюдающим длительно диету для снижения массы тела
  • в состоянии стресса.
  • страдающим хроническими заболеваниями.
  • страдающим непереносимостью молока и молочных продуктов
  • длительно принимающих лекарства, что приводит к ухудшению усвоения витаминов и минералов
  • болеющим людям
  • после операции для реабилитации
  • занимающимся спортом усиленно
  • вегетарианцам
  • при приеме противозачаточных средств и гормонов
  • женщинам родившим ребенка и кормящих грудью
  • детям, особенно при усиленном росте
  • при наличии тяжелой физической или умственной работы
  • пожилым людям
  • курильщикам и лицам, употребляющим алкогольные напитки

Витамины нужны в малых количествах, но принимать их нужно постоянно, так как организм не образует их долгосрочного запаса.

Витамины они участвуют в процессах обмена веществ, регулируют работу нервов, играют роль в формировании костной и мышечной ткани, защищают от заразных и инфекционных заболеваний, от вредного действия на организм свободных радикалов.

Известно около 20 витаминов, которые можно разделить на 3 группы.

  1. Витамины группы В: В1, В2, В6, В12, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, РР, биотин. Они участвуют в углеводном, энергетическом обмене в качестве коферментов.
  2. Витамин С, действует в водных фазах организма: в сыворотке, в слезной жидкости, в жидкости, выстилающей легкие. Витамин Е, находится в оболочке клеток, которая повреждается действием кислорода. Бета-каротин. Это витамины-биоантиоксиданты и они нейтрализуют активную форму кислорода.
  3. Витамин А, D — прогормоны, из которых образуются гормоны.

Все витамины делятся по химической природе делятся на водорастворимые и жирорастворимые.

Жирорастворимые витамины

  • Витамин A (ретинол);
  • Витамин D (Кальциферол);
  • Витамин E (Токоферол);
  • Витамин K (Филлохинон, Менатетренон, Менадион, Менадиол).

Жирорастворимые витамины накапливаются в организме, их депо -жировая ткань и печень. Постоянно принимать их не обязательно, а порой и вредно, если кладовые заняты полностью. Эти витамины не могут прямым путем попасть в кровяное русло. Попадая из желудка в кишечник, всасываются в его стенку, благодаря процессу эмульгирования жиров желчными кислотами, которые входят в состав желчи, вырабатываемой печенью.

Водорастворимые витамины

          • Витамин B1 (Тиамин);
          • Витамин B2 (Рибофлавин, витамин G);
          • Витамин B3, PP (Ниацин, Никотинамид, Никотиновая кислота);
          • Витамин B5 (Пантотеновая кислота);
          • Витамин B6 (Пиридоксин);
          • Витамин В7 (Витамин Н, Биотин);
          • Витамин B9, Bc, M (Фолиевая кислота);
          • Витамин B12 (Кобаламины, Цианокобаламин);
          • Витамин C (Аскорбиновая кислота);

Водорастворимые витамины сразу попадают в кровь человека из переваренной пищи, в существенных количествах не накапливаются и при избытке выводятся с водой.

Существует группа витаминоподобных соединений (веществ). Они не имеют всех основных признаков витаминов.

К витаминоподобным соединениям относят:

Жирорастворимые:

  • Витамин F (эссенциальные жирные кислоты);
  • Витамин N (тиоктовая кислота, липоевая кислота);

Водорастворимые:

 

          • Витамин P (биофлавоноиды);
          • Витамин U (S-метилметионин).
          • Витамин B4 (холин);
          • Витамин B8 (инозит, инозитол);
          • Витамин B10 (парааминобензойная кислота);
          • Витамин В11 (витамин Bт, витамин Т, карнитин, L-карнитин);
          • Витамин B13 (оротовая кислота, оротат);
          • Витамин В14 (пирролохинолинхинон, кофермент PQQ);
          • Витамин B15 (пангамовая кислота);
          • Витамин В16 (диметилглицин, ДМГ);
          • Витамин В17 (амигдалин, лаетраль, летрил);

 

Функции витаминов

Витамин А (Ретинол) предохраняет от куриной слепоты, способствует формированию зрительного родопсина в глазах, повышает сопротивляемость к инфекциям органов дыхания, сохраняет наружные кожные покровы здоровыми, способствует росту и укреплению костей, здоровью кожи, волос, зубов и десен.

Симптомы гиповитаминоза витамина А:

Раннее старение кожи

Перхоть

Повышенная болевая и температурная чувствительность

Повышенная чувствительность зубной эмали

Слабая эрекция

Ускоренная эякуляция

Слабость мочевого пузыря

Витамин D (Калициферолы) — поддерживает гомеостаз кальция в организме, усиливает всасывание кальция и фосфора в кишечнике, помогает в лечении конъюнктивитов.

Симптомы гиповитаминоза витамина D:

Рахит

Хрупкость костей

Потеря аппетита

Ощущение жжения в горле

Бессонница

Ухудшение зрения

Витамин E (Токоферол) — защищает клеточные структуры от разрушения, препятствует тромбообразованию, участвует в синтезе гормонов, поддерживает иммунитет, ускоряет заживление ожогов, предохраняет от выкидышей, обеспечивает хорошее функционирование мускулатуры.

Симптомы гиповитаминоза витамина Е:

Мышечная дистрофия

Провоцирует сокращение длительности жизни эритроцитов

 

Витамин С (Аскорбиновая кислота) — для заживления ран, ожогов и кровоточащих десен, ускоряет заживления после операций, способствует снижению уровня холестерина в крови, предохраняет от многих вирусных и бактериальных инфекций, действует как натуральное слабительное, уменьшает вероятность тромбообразования, помогает при лечении простудных заболеваний, уменьшает эффекты воздействия различных аллергенов.

 

Симптомы гиповитаминоза витамина С:

Кровоточивость десен                                            Выпадение зубов

Легкость возникновения синяков                     Плохое заживление ран

Вялость                                                                       Потеря волос

Сухость кожи                                                            Раздражительность

Общая болезненность                                            Суставная боль

Ощущения комфорта                                            Депрессия

 

Витамин В1 (Тиамин) — способствует росту, улучшает переваривание пищи, улучшает умственные способности, нормализует работу нервной системы, мышц и сердца, уменьшает зубную боль, помогает при лечении опоясывающего лишая.

Симптомы гиповитаминоза витамина В1:

Нарушения нервной системы

Болезни сердца

Неспособность сосредоточится

Чувствительность к разнообразным инфекциям

Развивается болезнь бери-бери (в организме нарушается углеводный обмен, и накапливаются молочная и пировиноградная кислоты)

Витамин В2 (Рибофлавин) — способствует росту и размножению, сохраняет кожу, ногти, волосы, помогает залечивать язвочки рта, губ и языка, улучшает зрение, участвует в обмене углеводов, жиров и белков.

Симптомы гиповитаминоза витамина В2:

Снижение аппетита                            Падение массы тела

Слабость                                                 Головная боль

Чувство жжения кожи                       Резь в глазах

Нарушение сумеречного зрения    Болезненность в углах рта и на нижней губе

Витамин В3 (Ниацин, Витамин PP, Никотиновая кислота) — снижает в крови уровень «плохого» холестерина, участвует в образовании энергии из жиров и углеводов, защищает человека от сердечно сосудистых заболеваний, предотвращает возникновение диабета и гипертонии, при участии витамина PP протекают окислительно-восстановительные процессы в тканях организма

Симптомы гиповитаминоза витамина В3:

Сбой в работе нервной системы                    Мигрень

Пеллагра                                                               Слабоумие

Депрессия                                                             Понос

Головокружение                                                 Быстрая утомляемость

Головные боли                                                    Несварение желудка

Бессонница                                                           Боль в конечностях

Потеря аппетита                                                 Пониженное содержание сахара в крови

Слабость мышц                                                   Трещины на коже и воспаления

Витамин В5 (Пантотеновая кислота) — cтимулирует производство гормонов надпочечников, играет важную роль в формировании антител, принимает участие в синтезе нейротрансмиттеров.

Симптомы гиповитаминоза витамина В5:

Усталость

Депрессия

Расстройство сна

Повышенная утомляемость

Головные боли                                                     Тошнота

Мышечные боли                                                 Жжение, покалывание, онемение пальцев ног

Жгучие, мучительные боли в нижних конечностях            Покраснение кожи стоп

Диспепсические расстройства                        Язвы 12-перстной кишки

Витамин В6 (Пиридоксин) — способствует усвоению белка и жира, способствует превращению триптофана в ниацин, помогает предотвращать различные нервные и кожные расстройства, способствует правильному синтезу нуклеиновых кислот, препятствующих старению, уменьшает ночные спазмы мышц, судороги икроножных мышц, онемение рук, действует как натуральное мочегонное средство.

Симптомы гиповитаминоза витамина В6:

Судороги                                                                           Депрессия

Раздражительность                                                       Заторможенность

Повышение уровня тревожности                             Бессонница

Дерматит на лице, над бровями, около глаз, на шее и волосистой части головы

Снижение аппетита                                                      Тошнота и рвота (особенно у беременных)

Витамин В9 (Фолиевая кислота, Bc, M) принимает участие в процессах регуляции функций органов кроветворения, оказывает антианемическое воздействие при макроцитарной анемии, положительно влияет на функции кишечника и печени, препятствует жировой инфильтрации в печени, поддерживает иммунную систему, способствует образованию и функционированию белых кровяных телец, играет важную роль при беременности (регулирует формирование нервных клеток эмбриона, что крайне важно для нормального развития, предотвращает преждевременные роды.

Симптомы гиповитаминоза витамина В9:

Анемия                              Апатия

Усталость                          Бессонница

Беспокойство                   Нарушения пищеварения

Замедление роста          Затрудненное дыхание

Проблемы с памятью      Врожденные дефекты потомства

Витамин В12 (Кобаламины, Цианокобаламин) — предотвращает появление анемии, у детей способствует росту и улучшению аппетита, увеличивает энергию, поддерживает нервную систему в здоровом состоянии, снижает раздражительность, улучшает концентрацию, память и равновесие.

Симптомы гиповитаминоза витамина В12:

Плохая усвояемость пищи                                     Запор

Расширение печени                                                 Хроническая усталость

Раздражительность                                                  Депрессия

Головокружение                                                        Звон в ушах

Сонливость                                                                  Головные боли

Затрудненное дыхание                                            Галлюцинации

Потеря памяти                                                            Пернициозная анемия

Неврологические расстройства         Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки

Витамин В13 (оротовая кислота) — стимулирует обмен белка в организме, нормализует функцию печени, способствует регенерации гепатоцитов, участвует в синтезе метионина, обмене фолиевой и пантотеновой кислоты, улучшает репродуктивное здоровье, благоприятно влияет на развитие плода при беременности.

Витамин В15 (пангамовая кислота) — улучшает липидный обмен, снижает уровень холестерина в крови, участвует в окислительных процессах, повышает усвоение кислорода тканями, устраняет гипоксию, ускоряет восстановительные процессы, увеличивает продолжительность жизни клеток, стимулирует работу надпочечников, печени, защищает печень от цирроза, стимулирует синтез белков, повышает содержание креатинфосфата, гликогена в печени и мышцах, стимулирует иммунные реакции.

 Симптомы гиповитаминоза витамина В15:

Повышенная утомляемость         Нервные расстройства            Нарушения работы желез

Недостаточность снабжения тканей организма кислородом и заболевания сердечно-сосудистой системы

Витамин К – нужен для свертывания крови, участвует в превращении при протромбина в протромбин.

Симптомы гиповитаминоза витамина К:

Медленное заживление ран

Приводит к развитию геморрагического синдрома

Кровоточивостью десен

Витамин F (Ненасыщенные жирные кислоты) — участвует в синтезе жиров, метаболизме холестерина, дает противовоспалительный и антигистаминный эффекты, влияет на сперматогенез, стимулирует иммунную защиту организма, ускоряет заживление ран.

Чрезмерный прием Витамина F может привести к увеличению веса тела!

 

Витамин H (Биотин, Витамин B7) — помогает предохранить волосы от седины, облегчает боли в мышцах, уменьшает проявления экземы и дерматита.

Симптомы гиповитаминоза витамина Н:

Себорейный дерматит                                     Анемия

Депрессия                                                            Потеря волос

Высокий уровень сахара в крови           Воспаление или бледность кожи и слизистых оболочек

Бессонница                                                        Потеря аппетита

Мышечные боли                                              Тошнота

Воспаление языка                                            Сухая кожа

Высокий уровень холестерина в крови

 

Когда начинать пить витамины

В современном мире возникает острая необходимость относиться к своему организму более внимательно. Особенно это касается молодых людей, так как они в основном не ведут «режимный» образ жизни: перекусывают на ходу, поздно ложатся спать, не всегда занимаются спортом и уж тем более не задумываются о биологически активных добавках. Примерно до 30 лет они будут чувствовать себя здоровыми, но после начнется радикальная развилка: в зависимости от «исходных» данных организм будет стареть либо медленно, либо быстро. Организм человека можно сравнить с автомобилем: чем бережнее эксплуатируется машина, тем дольше она прослужит своему хозяину.

 

Витамины нужны человеку круглый год. Количество витаминов в крови совершенно не зависит от времени года. Мы не живем в замкнутом пространстве, и не питаемся только продуктами, выращенными в собственном огороде. И летом, и зимой используются одни и те же продукты, за исключением периода сезонности, длящегося два, три месяца. Мясо, птица, овощи не отличаются друг от друга, какая погода не была бы за окном.

Каждому человеку необходимо внимательно относиться к своему здоровью, своевременно реагировать на малейшие недуги, «подпитывать» организм необходимыми витаминами и не допускать авитаминоза.